当前位置 :  首页  >  保健食品

每日一道养生菜丨菠菜豆腐一起煮营养平衡还健骨

  • 20-06-29

 ๑;▷

经过几天的大鱼大肉,是不是开始想念清淡菜系…?今天这道菜,可能∮会颠ⓛ覆你的认知:菠菜和豆腐在一起煮,⿵不ì光营养平衡,据说还ↁ能ǐ健骨。

 

【推荐菜】菠菜豆腐∪汤


【推荐人】中国农⊙业۩大学食品学院营养与食品々安◀全系副教授范志红

 ◎;

【推荐理由】


10г0克┈┉菠菜中含钾达31⿷1毫克,含镁58■毫克,⊙在蔬菜中位列前茅,℡是富士苹╯╰果钾含量的▕2.7倍,镁含量☆△的1★1.6倍○。有了菠菜中丰富的钾╩和镁,豆腐中的钙۩就能更好地⌒留在人体当中。富含钙和∩蛋白质的♠豆腐,加ι上富含维生素K╱╲、钾和◘镁的菠菜,正是补钙健φ骨的绝配!

 ↈ;

【εїз具体做法】

 

●先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除∴去80@%以上的草酸。

 

●起∏锅后,先ч炒豆腐,再放焯过◇的菠菜,加适量水▼煮成汤即可。

&nbs❤☜p;

新۩京报记者 张秀兰

编辑 ∴岳清秀︴ 校对 ←|︴()〔〕卢茜